在閩南的青山綠水間，有一座寧靜的小城——平和。這里以琯溪蜜柚聞名遐邇，令家鄉父老同樣倍感自豪的，是這片土地還孕育了一位享譽全國的“蝦王”教授。他深耕海水養殖領域，以卓越的技術研發，在中國水產養殖業的版圖上，刻下了閃亮的平和印記。

這位被業界尊稱為“蝦王”的教授，正是我國海水養殖，特別是對蝦養殖技術研發的領軍人物之一。他或許并非家喻戶曉的公眾人物，但在水產科研與產業界，他的名字如雷貫耳。他帶領團隊數十年如一日，扎根于實驗室與廣袤的灘涂之間，致力于解決對蝦養殖中的種苗、病害、營養與生態養殖等關鍵核心技術難題。

他的貢獻，絕非虛名。從優質、抗病力強的對蝦新品種選育，到高效、環保的健康養殖模式創新；從突破種苗繁育瓶頸，到構建病害綜合防控體系，他的研究成果實實在在地推動了我國對蝦養殖產業的轉型升級。無數養殖戶因應用了他的技術而增收致富，消費者也因此享用到更安全、更優質的海產。他的工作，將一篇篇高水平的學術論文，寫在了祖國的萬里海疆之上，將科技成果轉化為了強大的生產力。

“蝦王”的成就，源于其深厚的學術造詣與赤誠的產業情懷，也離不開故鄉平和賦予他的質樸、堅韌與實干精神。平和人身上那種敢拼會贏、吃苦耐勞的特質，在他漫長的科研攻關道路上，無疑是重要的精神底色。他是平和的驕傲，也是中國海洋漁業科技工作者的杰出代表。

如今，當人們提及平和，不僅在品味蜜柚的甘甜時，也會在談及中國現代漁業發展時，想起這位從故鄉走出去，為“藍色糧倉”建設做出卓越貢獻的科學家。他的故事，激勵著更多后來者投身科技興農、興海的事業，也讓平和這片土地，除了蜜柚的芬芳，更增添了智慧與創新的光芒。